Szagolgatták, ízlelgették, vizsgálgatták, majd a maradékot kiöntötték a stampedlikből a 8. Vásárhelyi Pálinkamustra zsűrijének tagjai. Nem volt könnyű dolguk, huszonkilencféle itókát kellett mérlegre tenniük.
Nehéz fába vágta a fejszéjét a 8. Vásárhelyi Pálinkamustra zsűrije, hiszen 29 pálinkát kellett vakon megkóstolniuk, és dönteniük azok sorrendjéről. A 29 közül 26 készült egyetlen gyümölcsből, egy volt vegyes, míg kettő különleges főzet.
A Láda Lajos elnökletével dolgozó zsűri, tagjai Mucsi Imre, Nagygyörgy János és Csáki Zsolt, egy-egy mintából csak egy kupicával kaptak, hogy azt megvizsgálják, megszagolják, majd egy nyeletnyit meg is kóstoljanak belőle. Ráadásul csak azt tudhatták, hogy azok milyen jellegűek és miből készültek, így most is elfogulatlanul pontozhattak, a párlatok értékelésénél csak az ízlésükre kellett hallgatniuk.
És volt mire, hiszen egy-egy mintának már az illata is ínycsiklandozó volt, hogy aztán milyen volt az íze, azt már csak az egyébként a kóstolásban a korábbi évek alatt nagy gyakorlatot és az ezzel járó szakértelmet elsajátító ítészek tudták meg.
Egy-egy kóstolás közt, ahogy az a borkóstolásokon is történni szokott, az ízeket szőlővel, falatkákkal és ásványvízzel próbálták semlegesíteni. A zsűri tagjai azt is vizsgálták, hogyan sikerült a cefrézés, a főzés és a párlat elkészítése, vagyis milyen minőségű végeredményt sikerült elérnie a pálinka tulajdonosának.
Azt, hogy a zsűri a pálinkák pontozása összevetése után milyen eredményre jutott, ma, azaz szombaton délután 4-kor derül ki, amikor is kihirdetik a butellás pálinkamustra és a főzőverseny végeredményét.
Hozzászólások lezárva.