gasztronómia

Hétvégétől Vásárhelyen is rendszeresen hozzájuthatunk az ország első cigány vendéglősének fogásaihoz, legalábbis szombatonként és vasárnapokon. Ásós Géza a volt Família butik helyén nyitja meg kifőzdéjét, ahol az autentikus cigány ételek…
Tovább a cikkre!

A hétvégén rendezték a XVII. Pelikán Kupa Gasztronómiai Kiállítást és Versenyt Szolnokon, ahonnan arany és bronz minősítéssel tértek haza a Hódmezővásárhelyi Szakképzési Centrum Corvin Mátyás Technikum és Szakképző Iskola…
Tovább a cikkre!

Kiválóan szerepeltek a Hódmezővásárhelyi Szakképzési Centrum Corvin Mátyás Technikum és Szakképző Iskola tanulói a tizedik alkalommal megrendezett Illéssy Gasztro Kupa megmérettetésen Kisújszálláson az elmúlt hétvégén - számolt be róla a…
Tovább a cikkre!

Spenót helyett akár rozé kacsamell és fehércsokoládé hab is kerülhetne a menzai tányérokba, ha a Vásárhelyi Betyárok gasztro csapatának fantáziáján múlna a menük összeállítása. A vásárhelyi különítmény szerdán Budapesten a Hungexpon mérte…
Tovább a cikkre!

Sokan szeretik, piaci napokon szívesen is fogyasztják, de már egyre ritkábban sütik meg otthon a város jellegzetes ételét, a sós, túrós lepényt. Többek között ennek a finomságnak a készítését is megtanulhatják azok, akik részt vesznek az…
Tovább a cikkre!

A lisztbogár lárvája egészben vagy por formájában emberi fogyasztásra alkalmas. Az Európai Unió égisze alatt működő Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) közreadott véleménye szerint emberi fogyasztásra alkalmasak a közönséges…
Tovább a cikkre!

Fakanál forgató, online receptbörzét hirdetnek a közösségfejlesztők Hódmezővásárhelyen. Várják azokat a helyi, autentikus ételeket- legyen szó levesről, második fogásról vagy desszertről- amelyek fontos, hogy megmaradjanak a következő…
Tovább a cikkre!

A jászkeszeg (Leuciscus idus) kapta a legtöbb szavazatot a Magyar Haltani Társaság által hagyományosan meghirdetett és szilveszter napján lezárult év hala közönségszavazáson, közölte a szervezet elnöke pénteken az MTI-vel.
Tovább a cikkre!

Mintegy 100 vásárhelyi vagy helyi kötődésű művész kedvenc étele kerül terítékre abban a kötetben, amely Benkő László legújabb kutató munkáját dicséri. A Falatok, morzsák, kortyok címet viselő könyv Tornyai Jánostól Antal Imrén át…
Tovább a cikkre!

A gyakorlott ítészek - Csáki Zsolt, Bihacsy László, Benkő B. László, Kis János, Ormándy Zoltán - hosszú tanakodás után Kecskeméti Ilona sós lepényét, az ICS Fürjészet édes lepényét, és ugyancsak az ICS Fürjészet levendulás lepényét ítélték…
Tovább a cikkre!