Sonkák, szalámik, száraztészták, fürjtojásos tészták és számos más érdekesség is várta mindazokat, akik szombaton délelőtt kilátogattak a Sóshalmi Olvasókör immár negyedik húsvéti kézműves kóstolójára és vásárára, amelyen 15 a környékből elszármazott kézműves kínálta portékáit.
Nagy sikere volt a szombat délelőtt a Sóshalmi Olvasókörben rendezett húsvéti kézműves kóstolónak és vásárnak. A szalámik, kolbászok és más füstölt áruk illata – és főleg az íze – már a húsvét hangulatát idézte az érdeklődők számára. A látogatók nemcsak megkóstolhatták, amit csak lehetett, hanem rá is csodálkozhattak arra, milyen sokoldalúak a Sóshalomról elszármazott kézművesek.
Volt itt fürjtojásból és hagyományos recept alapján készült tésztakülönlegesség, hentesáru, méz sütemény, ajándékáru, gyertyaöntő, ostyasütő, sajtkészítő, valamint egy kovácsból fapörgetővé vált mester is. Kis Molnár Imre – akiről hamarosan külön is írunk – a helyszínen esztergálta ki különféle fatárgyait, elsősorban apró poharait. Elképesztő gyorsan és ügyességgel.
– Nemcsak Vásárhelyről, hanem a szomszéd településekről, Orosházáról, Óföldeákról, Székkutasról és Sóshalomról is érkeztek kézművesek erre a rendezvényünkre, amely már a negyedik a sorban – mondta Molnár Ernő.
A Sóshalmi Olvasókör elnöke elárulta: az első hasonló rendezvényük sikerén felbuzdulva döntöttek úgy, hogy évente kétszer, tavasszal és ősszel rendeznek ilyen kézműves kirakodóvásárt.
– Nagyon örülünk, hogy tizenöten jelezték vissza, hogy jönnének. Most már csak azért szurkolunk, hogy érdeklődőkből is legyen legalább ugyanilyen arányban. Úgy látom, hogy az eladói, a megjelenési kedv megvan, most már a vásárlói kedvnek kell jönnie. De az is alakul. Remek az időjárás is, reménykedünk, hogy mindenki jó szájízzel megy innen haza. Főleg így húsvét előtt, amikor ennyi mindent lehet kóstolni, és húsvétra valót is lehet vásárolni – tette hozzá.
Megjegyezte: gyakran hallani, hogy a kézművesség kiveszőben van, mert az emberek már nem készítenek semmit kézzel.
– Dehogynem! Erre most rácáfoltak. A kézművesek többsége innen származik. Nem feltétlenül itt laknak, és nem biztos, hogy itt van a gazdaságuk, de kötődésük van ide – családi, születési vagy más módon. A vásárlók egy része is ide járt iskolába annak idején. Mint az összes tanyasi iskola, ez is egy központ volt a tanyavilágban – mondta az elnök.
– Nagymamám az óföldeáki idősotthonban volt könyvelő, és egyszer azt mondta neki valaki, hogy fel akarja számolni a tésztaüzemét. Ő pedig úgy döntött, hogy átveszi. Amikor mindenki aludt, nekiállt tésztát készíteni. Először egészen kis mennyiségben dolgozott, tényleg csak néhány kilót készített. Aztán átment a szomszédba, bekopogtatott, és azt mondta: „Sziasztok, készítettem egy kis tésztát, megkóstolnátok, hogy jó-e, és esetleg szeretnétek-e vásárolni belőle?”
Ebből aztán kialakult az, hogy a környező falvakban és a boltokban is elkezdett házalni, ott pedig elkezdték árusítani a tésztát. Később Makóra is eljutott, ahol szintén elkezdték forgalmazni, és így szépen kialakult egy rendszer: Csongrád-Csanád megye területén belül gyakorlatilag mindenütt jelen vannak – mondta Molnár Vince, az óföldeáki tésztaüzem kereskedelemért felelős munkatársa, aki a tésztákat édesanyjával együtt hozta el Sóshalomra.
Azt mondta, hogy a mai napig minőségi lisztből és friss tyúktojással dolgoznak, a tésztát pedig lassan szárítják, a nagymama receptje szerint. Tíz éve újítottak is: durumdarával – tehát nem hagyományos tésztaliszttel – zöldséges tésztákat kezdtek fejleszteni.
– Igyekszünk mindezt családi kereteken belül tartani. Összesen 10–11 ember dolgozik nálunk. A nagymamám a mai napig kijár segíteni, most tölti a 87. életévét. Nagyon hálásak vagyunk neki, ráadásul még most is jó erőben van: disznókat tart, és a tésztaműhellyel szemben lakik, úgyhogy nem kell messzire jönnie. Mindig nagy szeretettel várjuk, és nagyon sokat segít nekünk – tette hozzá.
A kézműves kóstoló és vásár iránt érdeklődők elégedetten csettintettek a megkóstolt termékek illatát, ízét és zamatát érezve. És persze húsvéti hangulatban távozhattak.
Hozzászólások lezárva.