Lajosmizse ismét a grillázs- és mézeskalács-művészet fővárosává vált a napokban, ahol a XVI. Grillázs és Mézeskalács Majálison a Hódmezővásárhelyi SZC Corvin Mátyás Technikum és Kollégium növendékei minden várakozást felülmúlóan szerepeltek. A rangos megmérettetésről a corvinos delegáció összesen négy arany- és két ezüstéremmel tért haza, tovább öregbítve az intézmény hírnevét.
A Magyar Grillázs Szövetség elnöke, Rimóczy László által szervezett viadal idén a „Karácsony” tematikája köré épült. A zsűri tagjait a Cukrász Ipartestület delegálta, így a fiataloknak a legmagasabb szakmai elvárásoknak kellett megfelelniük. A vásárhelyi Corvin Technikum hat diákja bizonyította, hogy a precizitás, a kreativitás és a kitartás milyen látványos eredményekre képes.
Mézeskalács kategóriában négy tanuló indult, akik a tanév során „A Szakkör” keretében sajátították el azokat a speciális technikákat, amelyeket a versenyasztalon kamatoztattak. Munkáik között szerepelt a Mikulás szánja, egy aprólékosan kidolgozott Betlehem, adventi koszorú és egy impozáns mézeskalács-templom is.
Aranyérmet vehetett át Doba Emese és Hegedűs Alexa Petra. Ezüstéremmel jutalmazták Ágoston Dorka és Vörös Jázmin Bibiána teljesítményét.
A grillázs kategóriában a hagyományos, többemeletes grillázstorták domináltak, amelyeket a diákok egyedi karácsonyi motívumokkal tettek különlegessé. Ebben a szekcióban a corvinos lányok verhetetlennek bizonyultak: Ágoston Dorka és Balog Virág Csilla egyaránt aranyérmet szerzett, lenyűgözve a zsűrit technikai felkészültségükkel.
Az iskola sikerszériája nem a véletlen műve. A Corvin tanulói évek óta hagyományosan az élvonalban végeznek ezen a versenyen, ami mögött Bereczkiné Palócz Gyöngyi cukrászoktató áldozatos és magas színvonalú felkészítő munkája áll.
A rendezvényen a szakma nemcsak a diákokat, hanem az oktatót is díjazta: Bereczkiné Palócz Gyöngyi aranyérmet kapott munkásságának elismeréseként. Ez a díj visszajelzés arról a többéves, következetes szakmai műhelymunkáról, amellyel a tanárnő a jövő cukrásznemzedékét útjára indítja.
A diákok teljesítménye és az oktatói elkötelezettség ismét bebizonyította, hogy a Corvin Mátyás Technikum falai között olyan tudás születik, amely országos szinten is mércét állít – számot be róla az iskola.
