A vásárhelyi halászlé mellett sült hallal és zöldséges rizzsel is kínálták a fesztiválozókat a vásárhelyi önkéntesek a 13. Siófoki Halfesztiválon múlt vasárnap. Czeller Éva vezetésével ötfős csapat érkezett a Balaton-parti városba, ahol olyan hosszú sor kígyózott a standjuk előtt, hogy alig győzték az érdeklődőket kiszolgálni.
A vásárhelyiek most először kaptak meghívást a siófoki Halfesztiválra, és Czeller Éva szerint már a fogadtatás is emlékezetessé tette a napot. A szervezők kedvesen fogadták őket, két sátrat, asztalokat és minden szükséges segítséget megkaptak, sőt, többször is odamentek hozzájuk, hogy szükségük van-e még valamire.
– Rendkívül kedves fogadtatásban részesültünk, a szervezők részéről megkülönböztetett figyelmet kaptunk. Nagyon aranyosak voltak, tényleg mindenben segítettek – mesélte lapunknak Czeller Éva, aki a főzés mellett a csapat összeállítását és a szükséges felszerelések összekészítését is magára vállalta.
Mert egy ilyen fesztiválra nem elég elvinni a bográcsot, és feltenni a halat főni. Háromnapos készülődés előzte meg az utat, hiszen össze kellett szedni a fűszereket, a konyhai eszközöket, a poharakat, a kanalakat, a szalvétákat és mindent, amire a helyszínen szükség lehet. A halat a szervezőktől kapták, hat kilogramm pontyot főzhettek meg.
A csapatban Czeller Éva mellett Szabó Ferenc, Antalóczy Tibor, Zubánics János és Tóthné Saci dolgozott. A halászlé Éva elmondása szerint sem egészen bajai, sem egészen szegedi nem lett, hanem a kétféle elkészítési módot ötvözték – „egy kicsit modernebbül”.
Évától megtudtuk, hogy a siófoki fesztiválon a látogatók járják végig a standokat, hogy megkóstolják a csapatok főztjét, nem pedig a résztvevők kínálják egymást az elkészült ételekkel.
Mivel a csapat tagjai azt mondták, csak a filézett halat tudják megenni, Éva életében először maga filézte ki a pontyot a főzéshez. Nem kis vállalkozás volt, de a végeredményért megérte a munka.
A halászlé mellett sült hekkel és pisztránggal is készültek – ezekhez az alapanyagot Vásárhelyről vitték -, hozzá pedig a helyszínen, egy nagy tárcsán zöldséges rizs sült köretként. Volt, aki eredetileg halászlevet szeretett volna kóstolni, aztán meglátta a sülő rizst, és inkább abból kért – számolt be a vásárhelyi ételosztások jól ismert hobbiszakácsa. Így végül többféle finomsággal kínálhatták a fesztivál látogatóit.
Éva büszkén mesélte el a Hódpress-nek, milyen hosszú sor alakult ki standjuk előtt, sokan tértek vissza a kóstoló után is. Bár a halászléfőző-versenyt végül a bajaiak nyerték, a vásárhelyi csapat is kapott elismerést a szervezőktől.
Czeller Éva számára azonban legnagyobb öröm az volt, hogy ennyien megkóstolták az ételeiket, és sokan vissza is tértek hozzájuk.
Sokan mondták, hogy »a maguké volt a legjobb«
– idézte fel.
Márki-Zay Péter a fesztivál után közzétett bejegyzésében szintén a vásárhelyi önkéntesek munkáját méltatta. Kiemelte a vendégek érdeklődését, a stand előtt kígyózó sort, valamint a siófokiak kedves fogadtatását. Megköszönte a meghívást Lengyel Róbert siófoki polgármesternek, a vásárhelyi csapatnak pedig azért mondott köszönetet, hogy idejüket és energiájukat nem sajnálva képviselték a várost.